RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ 4. GÜN / KÖFTELİ PATLICAN SARMASI TARİFİ 🤤

Herkese Merhabaa🌸 Nasıl geçiyor günleriniz? Size ramazanın dördüncü günü için güzel bir menüyle geldim. Açılışı madımak çorbası ile yapıyoruz. Ardından köfteli patlıcan sarması ve bulgur pilavı geliyor. Yanında karışık yeşillikli salatamızı yiyip, kadayıf tatlısı ve çay ile kapanışı yapıyoruz. :) 

Köfteli Patlıcan Sarmasını mutlaka kaydedin deneyin tam iftarlııık😍 Patlıcan sevmezseniz bile bu tarifle seversiniz. Köfteli patlıcan sarması görüntüsü ağır fakat yapması çok da zor değil. İşte Köfteli Patlıcan Sarması tarifi:

Bu arada instagram sayfamı takip ederseniz sevinirim. 

https://www.instagram.com/nefisannecafe/ ❣️❣️

GÜNÜN MENÜSÜ🔉

Madımak Çorbası

Köfteli Patlıcan Sarması

Karışık Salata

Kadayıf Tatlısı

⭐Malzemeler
4 adet orta boy patlıcan

Köfte için:
400 gram orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz çok az yeterli
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Baharatlar pulbiber karabiber kimyon tuz

Sosu:
1 rendelenmiş domates
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
'
⭐Yapılışı
Önce patlıcanları ince ince kesip, sıvıyağında kızartıyoruz. Köftemizi yapmak için malzemelerin hepsini karıştırıp 5 dakika yoğuruyoruz. Yüzük parmak boyutunda köfteler yapıyoruz. Patlıcanları kızarttığımız tavada yağını biraz azaltıp köftelerimizi de kızartıyoruz. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Salçayı biraz su ile sulandırıp, domates rendesiyle karıştıralım. Tuzunu ekleyelim. Patlıcanları tezgaha koyup içine köfteyi koyalım ve rulo şeklinde saralım. Tepsiye hepsini sarıp dizelim. Sosumuzu üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sos kaynadıktan sonra 15-20 dakika pişirilir. AFİYET OLSUUUNN❣️❣️